طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء والجبنة
المقادير:
- كيس مكرونة
- ملعقتان من الزبدة
- 200 غ صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- بصلة كبيرة مقطعة
- فلفل رومي كقطعة
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل حلو
- نصف ملعقة من بودرة الثوم
- ربع ملعقة من الزعتر
- ملعقة من المايونييز
- ملعقة زبدة
- كأس حليب
- مكعب مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملح وإبزار
طريقة التحضير:
- في مقلاة تذاب الزبدة وتضاف شرائح البصل والفلفل الرومي مع التقليب لمدة دقيقتين
- تضاف قطع الدجاج مع التقليب، تضاف الصوص مع التوابل والزعتر والثوم. يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
- تسلق المكرونة، وتصفى
- في إناء عميق تذاب ملعقة زبدة، ويضاف الدقيق مع التقليب ثم يضاف اللبن ومكعب مرق الدجاج مع التقليب على نار توسطة
- تهدأ النار قليلا، يضاف المايونييز والجبن السائل والملح والإبزار حسب الرغبة
- يقلب الصوص على نار هادئة حتى يصبح ثقيلا إلى حد ما
- تضاف قطع الدجاج للمكرونة ةيضاف الصوص ساخنا على سطح المكرونة ويمكن إضافة جبنة المتزاريلا أو الريحان المفروم. وتقدم المكرونة دافئة.
التدوينة طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء والجبنة ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت Majalat LalaMoulati.Net.