تحضير الروز بالدجاج مع جلبانة
تحضير الروز بالدجاج مع جلبانة:
مقادير :
افخاذ دجاج زلافة روز بصلة مشلضة 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة فص ثوم زلافة صغيرة جلبانة زيت سكنجبير ملون اصطناعي ابزار ملح ماء
طريقة التحضير :
في اناء نحضر مرق عادي ( افخاذ الدجاج + الجزر + البصل + ثوم + جلبانة + زيت + ملح + ابزار + سكنجبير+
ملون اصطناعي )
لما يطيب عندنا المرق جيدا نخرج افخاذ الدجاج ونحمرهم قليلا بالزيت
بهذه الوقت نسلق الروز (روز+ ماء + ملح ) تقريبا 15 دقيقة بعد احكام غطاء القدر من الافضل
(ان يكون الروز المستعمل ذو الحبة الطويلة )
التدوينة تحضير الروز بالدجاج مع جلبانة ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت Majalat LalaMoulati.Net.