طريقة مجربة لتخزين الملوخية  دون أن يسود لونها

البامية من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين ولذلك يفضل تخزينها فى موسمها حتي تكون متوفرة فى المنزل طوال العام .
وهذه طريقة مجربة لتخزين البامية دون أن يسود لونها كما فى الخطوات التالية :

– تقمع الملوخية بالطريقة العادية.

– أحضرى إناء وضعى فيه الماء ثم ضعيه على النار حتى الغليان ثم أضيفى نصف ليمونة.
– ضعى الملوخية في الماء المغلى ونقلبها لمدة دقيقتين فقط .
– ثم قومى بتصفيتها من الماء المغلى وقومى بتبريدها من الماء الساخن بواسطة الماء البارد.
– ثم ضعيها في مصفاه وأتركيها حتي تتصفى جيدا من الماء.
– ثم تعبأ في أكياس علي حسب مقدار الوجبة الواحدة وتحفظ فى الفريزر حتى الإستخدام .
– عند الإستخدام توضع مباشرة على النار وهى مجمدة.

التدوينة طريقة مجربة لتخزين الملوخية دون أن يسود لونها ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.